春天,你吃过甜丝丝脆生生的茶泡吗?
2023-04-13 08:51:09


清明前后,雨水缠缠绵绵地下个不停,把山村染得湿漉漉的,一天天饱喝了天地雨水的山间植物,愈发青翠欲滴,疯狂生长,伴随着的,是村人思念亲人的愁绪,也愈发的绵长。大人们都赶着准备线香、蜡烛、鸡、猪肉等祭祖的物品。而我们小孩子们呢,却是一门心思地盘算着,到底今儿个清明,能吃到多大个的茶泡。


茶泡,就生长在油茶树上。对于从前生活在乡村、日子过得紧巴的孩子们来说,站在开满油茶花的树下摘吃茶泡,才是清明前后最热衷的好玩事儿。


清明前后,喝足了水的油茶树长得一派葱绿,此时小孩子们都喜欢往山上跑,一个个身影游转在油茶树下,东张西望地寻觅那白胖胖的茶泡。看到了,树枝梢有一个,二话不说,摘下。哇!像桃子那么大,放到嘴里,津津有味地吃了起来。花苞内部是空心的,白白嫩嫩的外表,就像包着一层半透明的皮。茶泡吃起来甜丝丝、脆生生,还透着那么一股清香。


吃完一个,再摘一个,有时候猴急起来,就像是《西游记》里猪八戒吃人参果时囫囵吞下去的场景。不过,我们可比猪八戒开心多了。茶泡,是春天油茶树叶异常生长而形成的一种变态生长物。说白了,茶泡其实就是茶树的叶子突变,形成一个球状的果实。大的有桃子般大,小的比乒乓球还小。清明前后,新一年的油茶树叶刚刚长出,很容易发生异变。因此,梅村后山上的油茶树,会变异出许许多多令人垂涎欲滴的茶泡来。



油茶花


一个茶泡,囫囵吞下,没吃出什么味儿。不要紧,还可以摘很多很多茶泡,一直到吃到开心为止。


印象最深的吃茶泡场景,还是在拜祭爷爷的那片山上。


爷爷的坟地,在距离三江县城有近二十公里远的山间,那是真正的深山老林,去一趟拜祭,非常不容易。至今也不清楚那个山头的准确名字,每次到了山脚下,我们找村人问过路后再上山,还会经常迷路。


好不容易上到山,大人们赶紧挥舞着锄头镰刀除草。而我们小孩子们,却急忙忙地绕着周边的树下寻寻觅觅。山上有很多油茶树,这么远的深山老林,想来这些油茶树都是野生的吧,没有人打扰,自由自在地生长,树上的茶泡也疯长得特别多,而且还长得大个。有的还像我们吃饭的碗口那么大,摘下来一吃,水分多特别多,三几个茶泡下肚,脆脆爽爽,既解渴又能填肚子。


吃过了脆脆的茶泡,雨纷纷的清明时节便落幕了。


乡村里的这幅清明美味图,随着纷纷的细雨,经年累月,浸润入心,成为一段难以忘怀的脆生生甜丝丝的记忆。










栏目介绍

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作家简介

潘小娴,作家,已出版《美人香里说宋词》、《云山花事经眼录》春夏秋冬四部、《魅,自山中》、《最美的游戏》、《建筑家陈伯齐》、《会飞的蒲公英》等作品。