哇！西施山泉水豆腐花！太诱人啦！
这美味！这名字！哇！忍不住流口水了！
其实嘛，对豆腐花，谁也不陌生吧。不过，从名字开始，就这么诱人的西施山水豆腐花，我还是第一次遇见哟。
爱美之心人皆有之，一个豆腐花，又是西施，又是山泉水。西施哟，那可是大美女呢，肤白颜美。山泉水哟，想起小时候生活在乡间，口中渴了就用双手捧着山泉水喝，清甜甜的，凉丝丝的，既止渴又解暑气，喝得整个心儿甜腻腻的。
从名字开始，西施山泉水豆腐花，这的确是一种绝对让人一见钟情的美味呀！
好啦，西施山泉水豆腐花，端上来了！咦！又是一番惊叹。
平常吃到的豆腐花，很多时候都是一个透明的塑料小碗端上来的，从里到外都是单一的白颜色。而此刻，端上来的西施山泉水豆腐花，不仅色泽丰富，模样儿还好看得很。
一盅西施山泉水豆腐花，静静地放在一个白色圆碟子上。装豆腐花的盅，口边留有一圈白色，盅身乌黑发亮，还贴上一张红纸，上面写着一个“福”字。盅里的豆腐花上，浇上了一层闪闪发亮的金黄色，闻一闻，氤氲着一股甜味儿。
这盅西施山泉水豆腐花，也实在太好看了吧。还未品尝一口，我眼神儿就早已陶醉了。
当然啦，也还有蓝瓷碗儿盛上来的西施山泉水豆腐花，也一样是好看诱人，令人陶醉哟。
用小汤勺挖上一口，一吃，原来豆腐花上那一层闪闪发亮的金黄色，是焦糖味的。其实我以前也吃过焦糖味的豆腐花，但往往觉得有一种粗粝的感觉，隐隐地还有淡淡的苦味，吃起来总是感觉味冲，真心喜欢不上来。
但此刻吃到的这一盅西施山泉水豆腐花，其焦糖味没有了粗粝之感，而是透出一股甜丝丝的软绵，再配上雪白软糯的豆腐花，满嘴儿都洋溢出一种柔软绵长的甜美感觉。
一盅西施山泉水豆腐花下肚，是什么感觉？不妨看一看车陂美女娇娇品尝之后，发在微信圈的感叹文字：
“都说女人是水做的！
先来一盅原汁原味的肉汤！
再来一盅甜甜的西施山泉水豆腐花！
幸福感满满的！”
是的，幸福感满满的！这也正是西施山泉水豆腐花给我的美妙感觉。
这种品味西施山泉水豆腐花的美妙感觉，我是在车陂遇见的，具体说来是在车陂与黄村交接之处的马云轩中西茗点名菜遇见的。
据该店的老板说，他们店里的焦糖，不是普通的糖，而是经过独特方法秘制而成的，这一盅西施山泉水豆腐花之所以好味诱人，最关键在于焦糖的品质与众不同。老板还说，店里专做豆腐花的女孩，也是一个大美人哟。
一个美人，亲手做西施山泉水豆腐花，这场景，美呀美呀！
这么美的西施山泉水豆腐花，难怪总是这么容易，让人一见钟情！
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潘小娴，作家，现已出版《魅，自山中》《云山花事经眼录》春夏秋冬四部、《美人香里说宋词》《最美的游戏》《钢琴美韵》《建筑家陈伯齐》《会飞的蒲公英》等作品。